Teroldego - IGT Vigneti delle Dolomiti 2018


Provenienza: Italia
Solfiti: Contiene solfiti
Gradazione Alcolica: 13% vol
Annata: 2018
Certificazione: IGT - Vigneti delle Dolomiti
Uve: Teroldego
Tipologia Vino: Rosso
Produttore: Cantina Resom

Descrizione


Teroldego - IGT Vigneti delle Dolomiti 2018


Descrizione Organolettica

Colore: Rosso rubino carico con riflessi violacei
Profumo: Frutta rossa (lamponi e mirtilli) e leggera vaniglia. 
Gusto: Morbido, fresco, piacevole.

Vinificazione e Affinamento

vendemmia manuale in cassoni da 200 kg, diraspatura ed inoculo con lieviti selezionati. Rimontaggi due volte al giorno per estrazione colore. Macerazione sulle bucce di due settimane, poi a fine fermentazione svinatura e inoculo con batteri lattici. A fine fermentazione malo-lattica travaso in Barriques usate. 6 mesi di affinamento in legno.

Vigneti

Terreno: franco-sabbioso con terra rossa, profondo
Altitudine: 270 m s.l.m
Sistema di Allevamento: Pergola trentina semplice
Età Vigneto: 20 anni
Esposizione: Ovest
Resa: 95 quintali ad ettaro